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螺旋藻又称蓝藻、蓝绿藻。螺旋藻生长于热带亚热带的碱性水体,螺旋藻是单细胞的藻类原生生物,螺旋藻细胞壁无细胞膜质,螺旋藻由大量的粘质化合物、多糖类物质组成,因此,螺旋藻的营养极易被人体吸收。


螺旋藻营养成分/螺旋藻

1、螺旋藻成分概要:主要包括蛋白质、叶绿素、类胡萝卜素、γ-亚麻油酸(GLA)、硫化多糖体、多种矿物质、维生素B族、氨基酸、藻胆色素(主要包括藻清蛋白)等几大类。

2、100克螺旋藻的主要成分及含量参考表

①、蛋白质:优质植物性粗蛋白含量最高,达60-70%。并且含有18种氨基酸,其中八种氨基酸是人体必须且不能自身合成的,并且是唯一最接近人体营养需要的天然构成。

②、叶绿素:螺旋藻中的叶绿素是一般蔬菜的10倍,它可以清除体内杂质,增加抵抗。

③、类胡萝卜素:β-胡萝卜素含量最高,是胡萝卜的15倍。

④、藻蓝蛋白:又称藻蓝素,是自然界中唯一没有毒性的蓝色素,能提高人体免疫能力。

⑤、铁:螺旋藻是所有食物中可以吸收铁含量最高的,是一般富铁食品的20倍。

⑥、维生素:螺旋藻含有多种维生素,其中B12含量是现在已知生物体中维生素B12含量较高的一种,B12具有防癌、缓解恶性贫血、增强人体防疫功能和延缓衰老的作用。

⑦、γ-亚麻酸:γ-亚麻酸含量最高,具有调节血压、胆固醇、炎症及细胞繁殖等多种重要生理功能。世界上只有两种含有可直接食用的γ-亚麻酸,一种是母乳,一种是螺旋藻。


螺旋藻食用功效/螺旋藻

1、螺旋藻具有抑制肥大细胞(可引发过敏反应)过度反应的作用,同时具有强化免疫功能、降低过敏症的作用,临床研究发现,长期服用螺旋藻可改善花粉热等患者的过敏体质。

2、螺旋藻中含有γ-亚麻酸、不饱和脂肪酸、维生素E,具有良好的降血脂作用。而且,螺旋藻还有能减少血液粘滞性,保持血管弹性,防治动脉硬化与心脑血管疾病的功效。

3、螺旋藻特有的藻青蛋白是一种抗氧化剂,具有保护肝脏免受酒精等化学毒素的侵害。

4、螺旋藻中富含多种蛋白质、氨基酸,可以增强免疫功能。另外,存在于螺旋藻中的含钙硫化多糖体具有抑制病毒进入宿主细胞的作用,实验室研究证实,具有抑制疱疹病毒、麻疹病毒、巨大细胞性病毒、腮腺炎病毒、HIV病毒、A型流行性感冒病毒等病毒的活性。

5、螺旋藻中含有的γ-亚麻酸、维生素E和超氧化物歧化酶能增强细胞活力,延缓衰老。


螺旋藻适宜人群vs禁忌人群/螺旋藻

螺旋藻是一种营养完整的高蛋白食品,是免疫力差及有过敏体质者的最佳营养补充品。另外,螺旋藻的高蛋白含量及保护肝细胞的作用,是不限制蛋白质摄取的肝病患者的优良营养补充品。素食主义者容易缺乏维生素B族及铁质,螺旋藻含有多种矿物质、必须氨基酸及维生素B族,特别适合作为素食者的营养补充品。工作紧张,生活不规律者也可适当食用。

螺旋藻含有丰富的氨基酸及核苷酸,会在体内代谢为尿酸,对于罹患高尿酸血症、痛风者,应避免长期摄取螺旋藻。对于需限制蛋白饮食的严重肝衰竭患者、肾病患者,也不适合。


螺旋藻食用方法/螺旋藻

螺旋藻是适合现代人整体健康的营养补充剂。一般保养,每天的补充剂量约为3克,对于有过敏体质及免疫力较差或有肝病问题的人,每天的补充量可达6-8克。

螺旋藻制品有多种形式,螺旋藻粉可与果、蔬酱混合食用,片和胶囊便于随时取用。

片剂服用量:每日2-3次、每次5-6片、儿童酌减、温水吞服。(药物说明书)

粉剂服用量:每天1-2次。把一匙粉 (10 克) 加入225ml牛奶、果汁、蔬菜汁或其它液体里,在加盖的容器内快速搅匀或使劲摇晃。亦可撒在饭菜、谷类、色拉或汤里使用。


螺旋藻如何正确选购/螺旋藻

1、看标志:保健产品包装正面左上角有一个蓝色标志,标志下方有4个字“保健食品”。这是国家让消费者辨认区分真假保健品的特制标志,没有这个标志的产品就不是保健品。下面还有“国食健字(XX年)第XX号”及“中华人民共和国卫生部批准”字样。药监局规定:

①、今后上市的保健品统一批准文号为:国食健字G+4位年号+4位顺序号。

②、进口保健品的批准文号统一为:国食健字J+4位年号+4位顺序号。

③、进口类保健食品的“小蓝帽”下面的批文还必须有一个“进”字。

2、看认证:GMP是国际通行的食品医药企业良好生产流程和管理规范,一定要有此证。

3、看级别:目前市面上销售的螺旋藻共有药品、保健品和普通食品三种级别,不同的螺旋藻产品其功效不同,国家给予的批文也不同。药品级别就具有药用功能的,保健食品具有保健功能,它不能直接用于治疗疾病,普通食品就没有任何功能和疗效可言。

4、看产品:观产品、闻气味、尝口感。优质螺旋藻片一般边缘光滑,色泽自然,气味腥香,口感鲜香;劣质片剂制作粗糙,在阳光曝晒干燥后色泽晦暗,略带焦糊味,口感涩苦。

5、看有机:螺旋藻是一种很容易吸附环境中重金属及化学污染的藻类,根据市面上出售的螺旋藻抽检调查显示,螺旋藻普遍存在汞污染的问题。要避免购买到存在重金属或化学污染问题的螺旋藻,可以选择具有“有机认证”的产品,这也是购买优质螺旋藻的方法之一。


螺旋藻副作用&已有的负面报道/螺旋藻

1、违法广告:金螺旋藻胶囊,贵州缔谊药业有限公司,四川省药监局,2000070319号。

2、有一位过女士:连续无间断口服螺旋藻正常量一年,谷草转氨酶268(正常20-38)谷丙转氨酶349(正常20-40)。检查甲、乙、丙、丁、戊型肝炎病毒均正常,肝胆B超正常。停药三天,谷草87,谷丙278。停药16天,谷草31,谷丙42。分析:考虑是螺旋藻胶囊导致的肝功能损伤。


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